Das von Patienten zum Mundspülen verwendete Wasser muss bakterienfrei sein, und Tischsterilisatoren benötigen reines Wasser für den Betrieb. Das Wasser muss frei von Verunreinigungen sein, da diese die Reinigung von Instrumenten beeinträchtigen, Kalkablagerungen auf teuren Geräten verursachen und Kreuzkontaminationen verhindern können.