Viele Lebensmittelbetriebe benötigen Schutz vor „Crypto“, einem widerstandsfähigen Parasiten, der bei Kindern, älteren Menschen und immungeschwächten Personen Magen-Darm-Entzündungen verursacht.
Dies ist besonders wichtig bei dem Produktzubereitungswasser, das bei der Herstellung von Soßen/Sirupen, als Bestandteil von Fertiggerichten, bei denen Teig zur Herstellung von Brot/Pizza verwendet wird, sowie bei der Herstellung von Margarine, Käse und Eiscreme.