Entfernung von Malzresten und Holzkohle aus dem Whisky
Die Glen Moray Distillery ist eine Speyside-Destillerie, die Single Malt Scotch Whisky herstellt. Sie liegt am Ufer des Flusses Lossie in Elgin, Moray, und nahm im September 1897 die Produktion auf. 2012 wurde die Destillerie erweitert und produzierte fortan 3,3 Millionen Liter Whisky jährlich mit drei Wash Stills und drei Spirit Stills. 2016 wurde die Anlage weiter ausgebaut und modernisiert, wodurch ein Produktionsanstieg auf rund 6 Millionen Liter jährlich prognostiziert wurde.
Produktionsleiter Graham Spence kontaktierte Fileder, da er Probleme mit dem Plattenwärmetauscher hatte, der die Würze nach dem Maischebottich vor der Gärung abkühlt. Die Platten verstopften mit Malzresten, die vom ersten Sieb im Maischebottich nicht entfernt wurden. Außerdem wollte er den Großteil der Holzkohle entfernen, nachdem der Whisky aus den Fässern in die Tanker umgefüllt wurde, die ihn zur Abfüllung nach Edinburgh transportieren.
Fileder empfahl die Beutelfiltration als Lösung für alle von Graham angesprochenen Probleme. Für die Produktion lieferte Fileder zwei SPECTRUM-Standard-Beutelgehäuse (SBH-SPC-1-2-2-GPML) sowie zwei SPECTRUM-Nylonbeutel in der Größe 800 µm (EBEN-800-2). Das erste Beutelgehäuse verhindert, dass Restreste aus der Würze die Wärmetauscherplatten verstopfen. Das zweite Filtergehäuse dient der Entfernung der Restreste aus dem dritten Wasser, das dem Maischebottich zugegeben und anschließend in den Maischtank geleitet wird, um als erstes Wasser für den nächsten Sud zu dienen. Für die Gärung lieferte Fileder zwei SPECTRUM-Standard-Beutelgehäuse (SBH-SPC-1-2-2-GPML) zur Reihenschaltung. Im ersten Schritt werden die größeren Kohlenstoffpartikel mit einem SPECTRUM Economic size two 200 micron bag (EBPP-200-2) entfernt, im zweiten Schritt die kleineren Kohlenstoffpartikel mit einem SPECTRUM Economic size two 50 micron bag (EBPP-50-2).
Graham sagte: „Ich bin mit der Qualität der Gehäuse und der Beutel sehr zufrieden. Sie erfüllen ihren Zweck hervorragend und sind langlebig. Der Plattenwärmetauscher verstopft nicht mehr, und die Reinigung des Maischebottichs geht jetzt einfacher und schneller. Durch das Filtern des Whiskys vor dem Abfüllen in die Tanker wird verhindert, dass diese mit Kohleablagerungen verstopfen.“
Fileder Filter Systems ist einer der größten unabhängigen Anbieter von Prozessfiltration und Wasseraufbereitung in Großbritannien. Eine breite Palette an Filtrations- und Wasseraufbereitungsprodukten kann bestellt und am nächsten Tag geliefert werden, darunter Aktivkohleblöcke, Faltenfilter- und Tiefenfilterpatronen, Gehäuse und Umkehrosmoseanlagen.
