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Kaltfiltration und
Fallenfiltration

Liegt der Alkoholgehalt des Endprodukts unter 46 % vol., wird es einer Kaltfiltration unterzogen. Dabei kommen große Filterplatten und hocheffiziente 20-Mikron-Faltenfilterpatronen (PPP) zum Einsatz, um Fettsäureester zu entfernen, die bei Zugabe von Wasser oder Eis eine Trübung verursachen.

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Chill Filtering and Trap Filtration: Solution

Ressourcen

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