Mineralwasser in Flaschen ist in den letzten Jahrzehnten aufgrund eines gesundheitsbewussteren Lebensstils und der Bequemlichkeit immer gefragter geworden.
Mineralwasser in Flaschen gibt es als Tafelwasser, Quellwasser, Mineralwasser und aromatisiertes Wasser, still oder sprudelnd, in Plastik- oder Glasflaschen. Es gibt auch Wasserabfüller, die größere Flaschen für Wasserspender herstellen.
Eine der Herausforderungen für Hersteller von abgefülltem Wasser besteht darin, Produkte von gleichbleibender Qualität zu erzielen, die den gewünschten Eigenschaften wie Haltbarkeit, Aussehen und Qualität entsprechen.
Seit über 40 Jahren bietet Fileder Lösungen für die Prozessfiltration und Wasseraufbereitung in der Getränkeindustrie an.
Ausgehend von unserer Erfahrung haben wir nachfolgend die 5 häufigsten Filtrationsschritte aufgelistet:
1. Quellenfiltration
Die Wasserquellen befinden sich oft in beträchtlicher Entfernung vom Abfüllort, daher konzentriert sich der Filtrationsprozess in dieser Phase auf die Entfernung größerer Feststoffe wie Sedimente und Schmutz, bevor ein UV-System installiert wird, um die Rohrleitungen und Geräte durch Verringerung des Biofilmwachstums sauberer zu halten.
Sedimente, Ablagerungen, organische Stoffe und andere in Wassersystemen vorhandene Materialien spielen eine wichtige Rolle bei der Schaffung günstiger Bedingungen für das Gedeihen von Bakterien und müssen kontrolliert werden.
Beutelfilter und Tiefenfilterpatronen (SPECTRUM PSP) werden typischerweise bis zu einer nominalen Porengröße von 5µm eingesetzt, um eine Abschattung des UV-Lichts zu verhindern. Dadurch können Organismen vor dem Licht geschützt werden, indem sie sich im Schatten von Schmutz, Sedimenten und Ablagerungen befinden.
2. Partikelentfernung
In dieser Phase werden Feinstpartikel entfernt, um die nachgeschalteten, absolut bewerteten Filterpatronen vor vorzeitigem Verstopfen zu schützen.
In dieser Phase werden hocheffiziente Faltenfilterkartuschen (SPECTRUM PPP) eingesetzt, da diese durch eine Oberflächentechnologie eine präzise Klassifizierung ermöglichen und somit eine hohe Kontrolle der Elemente im Wasser des Einzelnen gewährleisten.
3. Parasitenentfernung
Im dritten Schritt liegt der Fokus auf der Entfernung von Parasiten wie Cryptosporidium, einem Tier mit hartem Panzer, das physisch entfernt werden muss, um den Schutz des Verbrauchers zu gewährleisten.
Durch Oberflächenfiltration entfernt eine plissierte Filterpatrone mit absolut durchlässigem Glasfasermedium Cryptosporidium und andere Feststoffe und schützt so den nachfolgenden Schutzfilter.
Die Filterkartuschen der CRYPTO-Reihe von Fileder (SPECTRUM CP & CP+) sind für die Entfernung von Cryptosporidium zertifiziert.
4. Bakterienentfernung
Dies ist der kritischste Schritt im Abfüllprozess, da die Hersteller sicherstellen müssen, dass das Endprodukt den Verbraucher nicht durch bakterielle Verunreinigung schädigt. Wasserbürtige Organismen sind vielfältig, darunter Bakterien mit einer Größe von 0,2 µm oder größer. Aus diesem Grund verwenden die Filter zur Entfernung wasserbürtiger Bakterien Membranen mit Milliarden von Poren, um eine maximale Abscheideleistung zu gewährleisten.
Premier Pleat Polyethersulfon (SPECTRUM PPPES) ist zertifiziert für die Entfernung von Bakterien um die 7. Logarithmische Stufe, d. h. eine Entfernung von 99,99999 %.
Die UV-Desinfektion wird häufig vor oder nach der PPPES 0,2µm-Desinfektion eingesetzt, um das Wasser im letztmöglichen Moment vor der Abfüllung zu behandeln.
5. Tankentlüftung
Die Tankentlüftung schützt vor Verunreinigung des gelagerten Wassers.
Belüftungsöffnungen sind für den Einsatz mit Lagertanks vorgesehen, damit der Tank "atmen" kann und um luftgetragene Bakterien zu entfernen.
Filter mit PTFE-Membran (Polytetrafluorethylen) werden in Belüftungsanwendungen eingesetzt, da dieses Material stark hydrophob ist und somit Feuchtigkeit, Spritzer und Kondenswasser zuverlässig abweist. Große Tanks benötigen eine Premier Pleat Polytetrafluorethylen (SPECTRUM PPPTFE) Filterpatrone in einem Gehäuse, während für kleinere Tanks der All-in-One-Filter Premier Pleat Air Vent PPPTFE-0.1-3 ausreicht.
