Grobfiltration für Fassbier
Die Navigation Brewery in Nottingham produziert eine breite Palette an Fassbieren und Craft-Bieren vom Fass. Die Brauerei wurde 2012 eröffnet und hat heute eine Kapazität von 180 Brauhälseln pro Woche, was umgerechnet 52.000 Pints pro Woche und fast 3 Millionen pro Jahr entspricht. Sie gehört zu den wenigen Craft-Brauereien, die über die Kapazität und das Know-how verfügen, ihr gesamtes Sortiment vor Ort zu brauen, zu filtern und abzufüllen.
Dom Flynn, der Braumeister, wandte sich an Fileder Filter Systems. Ihr Hauptproblem bestand in dem umständlichen und langsamen Austausch der Platten- und Rahmenfilter in ihrer bestehenden Anlage sowie in der dabei entstehenden Menge an Chargenabfall.
Fileder besuchte den Standort, um sich die Anlage anzusehen, und kam zu dem Schluss, dass eine Beutelfiltration den Prozess verbessern würde. Nach einem erfolgreichen Test im kleinen Maßstab lieferte Fileder das Edelstahl-Beutelgehäuse SPECTRUM Größe 4 sowie einen SPECTRUM Economic 1-Mikron- und einen Premier 5-Mikron-Beutel. Dieses System ist in die letzte Filtrationslinie der Abfüllanlage integriert und verwendet je nach Biersorte entweder den 1- oder den 5-Mikron-Beutel, um Hopfenreste, Aromastoffe und Bodensatz zu entfernen, während die wichtigen Hefen und Bakterien erhalten bleiben. Dom ist mit den Ergebnissen und der Zeitersparnis beim Filtern der Biere sehr zufrieden.
Fileder Filter Systems ist einer der größten unabhängigen Anbieter von Prozessfiltration und Wasseraufbereitung in Großbritannien. Eine breite Palette an Filtrations- und Wasseraufbereitungsprodukten kann bestellt und am nächsten Tag geliefert werden, darunter Aktivkohleblöcke, Faltenfilter- und Tiefenfilterpatronen, Gehäuse und Umkehrosmoseanlagen.
