Brennerei

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Aqua Vitae oder „Wasser des Lebens“ ist die antike Bezeichnung für destillierten Alkohol. Whisky ist ein destillierter Alkohol, der hauptsächlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Diese wird gemahlen, in einem Maischebottich eingemaischt, vergoren, destilliert, gereift und anschließend vor der Abfüllung in Fässer gefüllt.

Der
Herausforderungen

Sichtbare Partikel wie beispielsweise Kohle in der Flasche
Trübung im Endprodukt
Geschmacksüberlegungen
Brillanz des Produktbildes
Farbe des Produkts

Anwendungen

Vatting

Verdünnung

Kaltfiltration und Abscheiderfiltration

Brennerei

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